商业升级版一品余香干锅系列鸭头的技术配方–迪拜

1.一品鱼【渝香干锅鸭头】老汤的制作 2.核心药材卤水制作 3.选品原料品类用量初加工

4.核心酱料的制作 5.秘制专用老油制作 6.卤汤调制 7.原料出品及其保管展示

8.批量备菜的制作 9.实体店荷台上午准备工作 10.干锅鸭头的制作 11.干锅鸭爪的制作

12.状元抓宝锅的制作 13.干锅鸭精品的制作 14.干锅麻辣排骨的制作 15.鸭头嗨锅的制作

16.养颜美容蹄的制作 17.干锅麻辣排骨的制作 18.干锅大肠的制作 19.火锅鱼的制作

20.经典锅底蘸料视频的制作 21.加汤的细节讲解