![图片[1]-商用红油肥肠的技术教程](https://zyw-1304664819.cos.ap-beijing.myqcloud.com/2023/11/20231121143608668.jpg)
1.肥肠的选择
2.肥肠的清洗技巧
3.肥肠焯水的技巧
4.糖色的炒制
5.肥肠油的处理
6.卤制香料的炒制
7.肥肠的卤制
8.售卖人群
9.注意细节的讲解
![图片[2]-商用红油肥肠的技术教程](https://zyw-1304664819.cos.ap-beijing.myqcloud.com/2023/11/20231115124738425.jpg)
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